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신장결석이란 신장에서 형성된 작은 입자가 신장 내부나 요도에 존재하는 질환이며,
결석의 크기나 개수는 매우 다양하다.
이것은 비교적 흔한 신질환 중의 하나이며,
매년 약간씩 증가하는 추세이지만 그 원인은 아직 확실하지 않다.
다만 남자가 여자보다 발생율은 높다.
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치료는 재발을 방지하는 것이다.
식이요법은 효과적이고, 비용이 저렴하며, 부작용이 없기 때문에 가장 좋은 치료방법이다.
첫째는 물을 많이 마셔서 소변량을 늘리는 것이다.
즉 물을 2리터 이상 마시고, 소변도 2리터 이상 배출하는 것이 좋다.
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둘째는 식이섬유, 다다류, 녹색 잎채소 섭취를 늘리고,
단당류나 퓨린 함유 음식(고기, 생선, 가금류, 이스트 등)의 섭취를 줄인다.
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셋째는 칼슘에 비해 상대적으로 마그네슈미 많은 음식을 섭취한다.
여기에는 보리, 옥수수, 메밀, 콩, 호밀, 귀리, 아보카도, 현미, 바나나, 코코넛, 땅콩, 참깨, 감자 등이 있다.
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넷째는 옥살산이 많은 음식은 피한다.
여기에는 시금치, 홍차, 홍당무, 대황, 파슬리, 크랜베리, 견과류 등이 있다.