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▶현대 의학에서는 대개 약의 용량 범위가 그리 넓지 않습니다. 그러나 실제로 저희가 환자분들께 약을 드리다 보면, 환자 개개인에 따라 약효가 다른 경우가 많습니다. 노인에서는 대 개 적은 양의 약으로도 충분한 경우가 많으며, 어떤 약들은 서로 비슷한 것인데도 누구에서는 적은 양으로도 효과가 좋고 또 다른 사람에서는 많은 양을 투여해야 효
과가 좋기도 합니다.
▶비타민 C는 이러한 개인 간 차이가 매우 큽니다. 
▶게다가, 같은 사람이라도 상황에 따라 필요량이 많아졌다가 적어졌다가 합니다.
▶그러므로 ‘30세 남자라면 1g씩 하루 세 번'이라는 식의 획일화된 용량을 정하기 어렵습니다.
▶대신, 나에게 적절한 용량은 어느 정도인가?를 결정하기 위한 하나의 방법을 소개해 드립니다.
▶미국의 의사 로버트 캐스카트는, 수많은 환자들을 고용량 비타민 C로 치료하였습니다.
▶그는 ‘설사를 일으키지 않는 최대 용량'이 적절한 복용량이라고 하였습니다. 
▶이러한 ‘장이 견뎌내는 양'이라는 개념은, 몸은 필요한 만큼의 비타민 C를 사용하고, 나머지 양동이에서 넘치는 부분을 장으로 내려보내는데 이 여분의 비타민 C가 설사를 일으킨다는 것입니다.
▶이러한 가정 하에 건강한 일반인에게 비타민 C 하루 10-15g을 복용시켰을 때, 80%에서는 설사가 나타나지 않았다고 합니다. 그는 이를 근거로 건강한 사람에게는 하루 4-15g을 권 장하였습니다.
▶그런데 위에 나열한 것 같은 상황들이나, 환자들에서는 훨씬 많은 양이 필요합니다.
▶감기에 걸리면, 하루 12g에 설사를 하던 사람이 심지어 하루 30에서 60g을 먹고도 설사를 하지 않았으며, 바이러스성 감염의 경우 하루 200g 이상을 투여해도 설사가 나타나지 않은 경우가 있었다고 합니다. 일시적으로 이렇게나 많은 양이 필요했다는 것입니다
▶ 또한 비타민 C의 치료 효과는, 비타민 C 필요량의 80-90%가 공급되어야 비로소 나타난다고 합니다. 즉 20g이 필요한데 평소 200mg을 500mg으로 늘려주었다면, 이것은 늘리나 마나이며, 적어도 16-18g은 주어야 효과가 나타난다는 것이지요.
▶결국 비타민 C는 이렇게 충분히 많은 용량을 드셔야 한다는 것입니다.